Destilerija viskija Peter Affenzeller v Alberndorfu

Tako se je žitni žgani napitek lahko preoblikoval v svojo najboljšo obliko – viski – in Petrove sanje o lastni destilarni viskija so postale resničnost.
Neb Poleg proizvodnje "finega avstrijskega viskija" se Peter specializira tudi za proizvodnjo gina in vodke pod blagovno znamko "Beli labod". Že od samega začetka je bila Petrova vizija proizvajati regionalno vplivano žgano pijačo, ki ustreza nacionalnim in mednarodnim standardom. Uspelo mu je!
Izdelki so osvojili več zlatih nagrad, viski pa je bil imenovan tudi za "viski leta". Postopoma se je podjetje razširilo in vključevalo razstavno destilarno, kino z viskijem, sodobno prodajno sobo, pisarne in nazadnje še kavarno s salonom.
Leta 2017 je bilo zgrajeno večje in sodobnejše skladišče sodov. Omeniti velja, da se destilat skladišči v barrique sodih. Ti sodi imajo prostornino 225 litrov in tehtajo 300 kg. Nakup mehanskega pomočnika je bil neizogiben. Zato je bil po strokovnem nasvetu g. Seidla Bernharda, vodje prodaje pri Mauchu, kupljen Weidemann 1285. Ta ima v novem skladišču častno mesto. Naš povzetek nakupa Hoftraca: »Odločitev za nakup je bila v veselje celotne ekipe. Weidemann Hoftrac vsem omogoča bolj inovativno delo! Največje veselje pa je sam šef hiše. S svojo novo igračo vsak dan še bolj uživa v uresničevanju svoje strasti. Kakovost je v destilarni viskija Affenzeller na prvem mestu, zato smo se odločili za Mauch in Weidemann – zahvaljujemo se vam za podroben nasvet.«

(Besedilo: Peter Affenzeller)